Moulles frites
Kokta blåmusslor i grädde, vitt vin, schalottenlök & chili, toppat med örter. Grillat bröd, pommes & aioli
Färsk pasta med salsicca
Färskpasta slungad med stekt kryddig salsiccakorv, semitorkade tomater, toppat med hyvlad parmesan, plockad persilja och en skvätt grädde.
Kött & Bea
Oxfilé med hemslagen bea, friterad färskpotatis slungad med riven ost & persilja. Solmogen tomatsallad med rödlök & ruccola.
Udden´s burgare
180 grams svenskt kött. Bröd, ost, tomat, sallad och udden dressing. Serveras med pommes.
Kockens favorit
Grillad pluma med stekt pak choi, rödvinssky, vispad färskost smaksatt med rostad vitlök, toppad med silverlökskrisp och vattenkrasse. Serveras med friterad färskpotatis med parmesan. Pluman är en saftig och mör …
Risotto a lá udden
En fantastiskt vacker risotto, smaksatt med ramslök och ärtor toppad med ärtskott och grillad vårlök, hyvlad parmesan & grillat bröd.
Dagens fångst
Uddens fiskrätt som varierar vecka till vecka. Fråga oss i personalen så berättar vi.
Cesarsallad med kyckling
Slungad romansallad med krutonger, rödlök, bacon & parmesan.
