Smashed Burger
Smashed burger på potatobun-bröd, syltad gurka, karamelliserad lök, manchegoost, tryffelaioli. Pommes med tryffelaioli. Rek. vin Giol
Oxflié
Med variation på jordärtskocka, stuvad svamp, krossad potatis, bakad kål & sherrysky. Rek vin Kenwood
Torskrygg
Med pumpa & chilikräm, picklad pumpa, musslor, potatis & champinjoner inkokt i brynt smör, hasselnötter. Rek vin Callia
Cashewricotta
Med skocka, butternut, bittersallad & tångkaviar. Rek vin Sancerre