Råbiff
Uppblandad med tartarsås (dijón och rapsolja) picklade senapsfrön, schalottenlök & rostad lök. Äggulekräm, jordärtsskockschips & örter.
Toast skagen
Klassisk toast med skagenröra.
Carpaccio på betor
Tunt skivade betor med chevrékräm, ringlad olja & parmesan
