Kockens favorit

Grillad pluma med stekt pak choi, rödvinssky, vispad färskost smaksatt med rostad vitlök, toppad med silverlökskrisp och vattenkrasse. Serveras med friterad färskpotatis med parmesan. Pluman är en saftig och mör fjäderformad detalj från grisens framdel. Vi tar vår pluma från den svenska rapsgrisen.

219 Kr