Meny från vecka 39
Förrätter
For English version, please scroll down to the bottom of this page.
Skagenröra
SEK 99
Smörstekt formfranska,rödlök, citron och dill
Vitlöksbröd med Aioli
SEK 79
Carpaccio
SEK 99
Rödbeta,rödlök,kapris,dijonsenap och pepparrot
Torskrygg
SEK 209
Potatispuré,hummersås,räkor,pepparrot och dill
Oxkind
SEK 209
Potatispuré,rödvinssås,rökt sidfläsk,silverlök,syrade kantareller och tryffel
Viltburgare
SEK 189
Kantarellstuvning,rökt cream fraiche,lingon,bacon,sallad ,lantbröd och fritterad bakpotatis
Krämig svamp pasta
SEK 159
Stekt skogschampinjon och kantareller toppad med fritterad fritterad svamp
Skärgårdsuddens Fisk & Skaldjursgryta
SEK 119
Skaldjursås, räkor,musslor,dagens fångst av fisk,potatis,fänkål,saffran och morot. Serveras med vitlöksbröd och aioli
Alla barn serveras glass efter maten
Hamburgare
SEK 79
100g kött, bröd, ketchup, ost och pommes
Pannkakor
SEK 69
Grädde och sylt
Chicken nuggets
SEK 69
Serveras med Pommes och ketchup
Choklad brownie
SEK 89
Körsbärsgelé,vaniljglass,bakad choladkräm och inkokta körsbär
Vanilj Glass
SEK 59
Varm nyponsoppa med mandelbiskvier
Marängsviss
SEK 79
Vaniljglass,banan,grädde och salt kolasås
Alla våra rätter kan serveras glutenfria. Har du frågor angående allergier så fråga gärna personalen.
Menu - English
Appetizers
Skagen Toast
SEK 129
Butter-fried pan, red onion and caviar
Garlic bread with Aioli
SEK 89
Seaweed caviar
SEK 119
Root vegetable chips and crème fraiche
Steak tartare
SEK 129
Beetroot, red onion, capers, mustard, egg yolk and horseradish
Beetroot starts
SEK 119
Pickled chanterelles, silver onions, cress and black garlic cream
Cod loin
SEK 229
Potato puree, lobster sauce, shrimp, horseradish and dill
Oxcheek
SEK 239
Potato puree, red wine sauce, smoked belly pork, silver onions, pickled chanterelles and truffles
Risotto
SEK 179
Butter-fried mushrooms, pickled chanterelles and fried oyster mushrooms
Game burgers
SEK 189
Chanterelle stew, smoked cream fraiche, lingonberries, bacon, salad, country bread and fried baked potatoes
Fish and seafood stew
SEK 229
Seafood sauce,shrimp,mussels,daily catch of fish,potatoes,fennel,saffron, and carrot,served with garlic bread and aioli
Hamburger
SEK 89
100g meat, bread, ketchup, cheese and french fries
Pancakes
SEK 69
Cream and jam
Grilled Hot dog
SEK 79
French fries , ketchup and sausage bread
Chocolate brownie
SEK 89
Cherry jelly, vanilla ice cream, baked chocolate cream and cooked cherries
Vanilla Panna cotta
SEK 79
Lukewarm rosehip soup and almond biscuits
Meringue
SEK 79
Vanilla ice cream, banana, cream and salty caramel sauce
All our dishes can be served gluten-free. If you have questions about allergies, please ask the staff.